講到西班牙的食物你會想到什麼？除了海鮮燉飯，我還真想不出第二道，這篇西班牙美食篇裡面的食物，全部都是西班牙朋友推薦的，大部分的食物我在旅遊書上沒有看到，他們說都是很傳統道地的西班牙食物，不論真假，我想因為他們我有了一個很西班牙式的旅遊經驗。
ensaimada
這個甜點是西班牙同事他媽媽特地買來讓我試試的，他說這是西班牙的傳統甜點，一圈一圈的，裡面是包的我覺得吃起來很像鮮奶油，外皮不知道是放了一夜的原因還是本來就這樣，不是脆的，是軟軟鬆鬆的，整體而言我還滿愛這個甜點。
arrroz con leche
這個甜點，裡面是用米，上面撒的是肉桂粉，我第一次吃米的甜點，米是冷的且半熟，所以中間咬起來都硬硬的，滿特別的口感。
flan
其實就是布丁來著
churros
一開始我以為是吉拿棒，但吃起來的口感不像吉拿棒那樣有嚼勁，朋友建議我點一杯熱巧克力，
先將churros 沾糖然後放進熱巧克力裡，再拿出來吃！沒錯！白糖再加上超濃巧克力，不愛甜食的人可能會受不了！
這個是西班牙朋友的媽媽自己做的churros，
炸起來的外型比較不是那麼漂亮，但吃起來跟外面賣得很像，有些西班牙人會吃這個當早餐，但我想吃個一兩天還ok，每天早餐都吃這個的話應該滿想吐的，但整體而言，我還是比較喜歡美式的吉拿棒，因為我超愛肉桂粉，而且也不至於甜到太噁心。
porra
其實這個就是churros的加粗版，吃起來一樣，不過我比較喜歡粗的這個！外型是不是超像永和豆漿的油條！！店裡的老闆很熱情，還讓我們看他怎麼炸 porra
一圈一圈的繞起來
粗的細的各點了一份，擺起來看就知道差很多了吧！！
milhojas
上面的餅乾脆脆的很像是千層派的那種餅皮，中間那層除了奶油之外、我猜應該還有打發過的蛋白， 一口塞不下去整個嘴都是最上層的白糖粉。
我先跳一下，這家麵包店是在太陽門廣場那邊，
是一家傳統百年老店，也是西班牙朋友推薦的，裡面生意很好。有賣小餅乾，很像結婚喜餅的那種西式小餅乾，
也有麵包、蛋糕，玲瓏滿目真的會不知道要買什麼，
所以我叫我朋友幫我選幾個他覺得好吃的，
我最後打包這六個，當明天的早點！
外帶他們是用紙包裝起來還用小提繩。
裡面有一個小吧台，大家就是點一杯咖啡選自己喜歡的點心，邊站邊吃邊聊天，很奇怪歪國人都很習慣站著吃東西聊天。
這是土耳其料理，
外型超像餃子，皮是用炸的，
口味有甜有鹹，我點了一個起士口味
一個辣牛肉口味
這是甜的
我來西班牙我幹麼吃土耳其料理咧？因為！他也來過這裡！！西班牙的名畫家，畢卡索
其實是因為西班牙朋友很愛吃這個土耳其餃子，他說一定要來試試！
西班牙這裡也滿多義大利的冰淇淋
jamon
就是西班牙有名的火腿啦！和西班牙朋友吃飯時，我幾乎每餐都會吃到這道生火腿，我問朋友說這生火腿是你們很常吃的食物嗎？他說：生火腿不便宜，他們不會每天吃，但因為我是客人，他們想要好好招待我，而火腿是他們唯一可以款待我的，我聽了差點感動到掉淚！其實我沒有很愛吃西班牙火腿，但是朋友那樣說吞也要把他吞完～
chorizo
詳細的中譯名稱不知道是什麼，我就稱作西班牙式的臘腸，還沒切時外型就跟台灣的香腸一樣，也會有一個腸衣，腸衣可吃可不吃。chorizo是西班牙火腿的好朋友，常常一起出現在前菜的拼盤裡， 他們都不太用叉子吃這些冷肉製品，反而都要用手抓起來吃，一開始還滿不習慣的， 也不能說是生的，我想應該有稍微醃過，我個人覺得很鹹。
有些人會用在義大利麵或是披薩，也有些人直接吃。 有一餐是西班牙朋友下廚，用舅舅家自己做的臘腸，自己切成一片一片的，
然後加上一些炸過的薯條跟一顆半熟蛋。
最後混在一起，我非常喜歡這道食物，熱量高又不健康的食物，總是特別的好出！！
croqueta
我覺得非常像可樂餅，裡面會有不同的餡料，有起士或是火腿、洋蔥等，
可以選自己喜歡的口味，可能因為很像可樂餅吧，吃起來很有家鄉味，所以我還滿喜歡這一道小吃
trotilla
西班牙式的歐姆蕾，傳統的西班牙菜，外型看起來相當普通，但是我最喜歡的菜，基本上裡面會加馬鈴薯和洋蔥，
不過也有些人會自己變化多加一些別的食材，這道菜的關鍵就是裡面的蛋要半熟要濕濕的，不是熟透、煎很久那種乾巴巴的，這樣才會好吃！！
calamares
西班牙朋友大力推薦我的一道海鮮菜！還沒上菜時我超期待的，結果一吃！這不就是鹹酥雞攤裡常常出現的炸魷魚嗎？！台灣的炸魷魚一百塊都比這個大盤了！！
tapas
很多人去西班牙都會說要吃tapas，當然我也不例外。西班牙的 tapas有很多種選擇，通常下面會是麵包，上面就會放不同的東西，最常見的就是火腿、鮭魚、起士。第一次看到時我覺得外型很像日本的握壽司呀！，只是下面變成了麵包！！西班牙朋友說，tapas不是一道菜，他的意思是下酒菜，只要是去傳統的西班牙bar喝酒，點一杯啤酒服務生都會給你一盤小菜，他們稱之為tapas，
只是tapas後來越變越花俏，用料也越來越高級，加上觀光客的關係，所以有些人以為是「一道菜」。後來有一次我們去bar喝酒，服務生給我們一碗小熊軟糖，我問他那這軟糖也算是tapas嗎？他說：對，沒錯，即使是洋芋片也是！
是不是很有意思，即時國情不同，大家的飲食文化還是會有相似的地方，如果照西班牙朋友的邏輯，小魚乾加花生、炸龍珠，就是我最愛的台灣tapas啦！
我忘了筆記這道菜的名稱
當時西班牙朋友跟我描述這道菜時，我聽著感覺很像是台灣的豬血糕，所以我就好奇點來試試看。但我覺得吃起來比較像是糯米腸加豬血！！我是覺得還好，沒有特別的喜歡這道菜，不過！！！中間的那個小青椒！！非常得好吃！！表皮用烤的上面在撒粗海鹽，可以整根吃下去，有些人覺得青椒的味道很可怕，但這個小青椒完全沒有那個可怕的味道。
大家猜猜這是什麼？
這是豬耳朵！！吃起來的味道相當有台灣味！！！！！我好愛！這是一家老舊的bar，因為朋友強力推薦他的豬耳朵，所以我們特地跑來這裡吃豬耳朵！而且在這家餐廳點啤酒，他還會附炸雞翅！！！
就像西班牙朋友說的，這個炸雞翅就是tapas！！炸得酥脆脆！又撒超多鹽在表皮，
好吃，好台灣的一家店！！
這也是一道海鮮，他們海鮮都很喜歡加檸檬，
講到西班牙食物，我腦中第一浮現的絕對是海鮮燉飯paella，我想也所有外來客會想要吃的食物，我在巴塞隆納的蘭布藍大道時，所有的餐廳菜單或是廣告，都是強打海鮮燉飯加Sangria，由此可見，這兩樣西班牙食物對外地人來說就是經點中的經典了吧！！這是我在馬德里時西班牙媽媽特地煮得海鮮燉飯，這是我人生截止目前為止，我吃過最好吃的海鮮燉飯了。
他們說真正好吃的海鮮燉飯不能放在瓦斯爐上煮，要用真正的炭火煮材好吃。
然後鋪在鍋子上的米要薄薄的一層，不能太厚也不能太薄，很多要注意的細節，這都會影響海鮮燉飯的口感。後來在巴賽隆納餐廳吃的海鮮燉飯，真的是差很多
clara con limon
我唯一知道的西班牙傳統酒精飲料，就是Sangria，去餐廳吃飯時西班牙朋友硬是不讓我點，他說西班牙人到餐廳吃飯是不會點這個的，只有觀光客才會有，不知道真的假的，反正他就推薦我這個，他說是很傳統的西班牙飲料，他其實啤酒加上檸檬芬達，很簡單但我覺得非常的好喝！以前從來沒喝過！！回倫敦後有時候我也會買來自己加，簡單方便很適合不喜歡喝苦啤酒的人。
因為Sangria的製作方法很簡單，就是紅酒然後加上水果，蘋果、柳橙等，而且紅酒不需要用品質好的紅酒，所以後來我們在倫敦開轟啪時，只要有西班牙人在場，就一定會有人做這個飲料。
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